家庭で簡単に作れちゃう鶏肉料理のレシピ集♪煮物・揚げ物・炒め物なんでもござれ

鶏肉は高蛋白で低脂肪。ヘルシーで栄養価の高い食物です。

鶏肉の部位により揚げ物や煮物、照り焼きなどに使い分けると美味しくいただけます。

鶏肉料理の簡単レシピ集♪鶏肉の煮物、照り焼き、揚げ物や鶏肉と相性の良い野菜とは？
鶏肉は風水でも金運をあげるといわれている食材です。基本のから揚げからちょっとアレンジしたオリジナルレシピまで♪

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鶏肉の部位と向いている美味しい料理
手羽先（くの字の形をした部分です。）・・・煮物・揚げ物。手羽餃子なども美味しいです。
手羽元・・・揚げ物。から揚げが一般的ですね。
むね肉・・・脂身が少なくヘルシーなのでダイエット中でもおすすめの部位です。パサパサしやすいので小さめにきることがポイントです。
もも肉・・・脂身（皮）とバランスよく付いている部分です。から揚げや煮物、炒め物などどんな料理でも合う部位です。脂が気になるのであれば皮を取り除いて調理するといいです。
骨付きもも肉・・・クリスマスなどのシーズンになるとよく売っていますね。味付けしてローストチキンにしても美味しいですし、丸ごと煮込んでも美味しくいただけます。
ささみ・・・新鮮なものが手に入ったら刺身やたたきもおすすめ。バンバンジーサラダなどにも使います。
砂肝・・・焼き鳥など焼き物が美味しいです。
レバー・・・甘辛い煮つけが美味しいです。
ハツ（心臓）・・・焼き物が美味しいです。